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折耳根是不是鱼腥草,折耳根为什么叫猪屁股?

来源:未知 作者:佚名 发布时间:2019-06-23 01:04:17
在咱们中国有很多是可以药食同源的植物,今天咱们要说的折耳根也是这么一种植物,它既是一种中药材,在名医别录、本草纲目等医学名著中都有记载,它还是一种食材,在折耳根的产地,人们都有拿折耳根来做菜的习惯,只是它的味道可能很多头一次吃它的人都难以接受。
 
 
 
折耳根是不是鱼腥草
 
折耳根学名叫蕺菜,它主要生长在中国长江以南的南方地区,北方地区只有极少数地方有这种植物,比如说陕西和甘肃等地区有少量种植,所以说很多北方人也只是在电视上听说过折耳根,却几乎没有机会能接触到它。蕺菜有好几个别名,在不同的医学著作中,它的名字是不一样的,折耳根这个名字是在名医别录里的称谓,而在本草纲目中,它又被称为鱼腥草,这个应该是根据它自身味道的特点来命名的,蕺菜属于腥臭科草本植物,自身就带有腥臭的异味。这个味道如果不是从小就接触蕺菜的人,相信是很难接受这个味道的。
 
 
 
折耳根的根部呈竹节状,并伴生有根须,上部叶片形状是心形,到了开花季节,会开出白色穗状花序。作为一味中药,折耳根的全株都可以入药,有清热、解毒、利尿消肿的功效,中医常用它来治疗肠炎、痢疾等疾病的治疗,是一种效果不错的常用中药。
 
 
 
折耳根为什么叫猪屁股?
 
折耳根在中国四川地区也有大范围的种植,在四川人们都俗称折耳根为猪屁股,这是为什么呢?其实是源自一个传说,据说在宋朝时,有一年夏天,雨水很多导致河水泛滥,当地很多人家养的猪等牲畜都患上了病,整天跑肚拉稀,人们也是束手无策,就在这时有人就用折耳根喂食了这些牲畜,没想到竟然把病给治好了,所以从那以后,四川当地就把折耳根叫做猪屁股了。
 
 
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